Tiheys
kommer senare...
Makeaa vai suolaista?
kommer senare...
Makeaa vai suolaista?
Meressä on suolaista vettä.
Siellä on suurin osa koko maailman vesistä. Miksi merivesi on suolaista?
Kun pohjavesi hiljalleen liikkuu maakerrosten läpi mereen, ottaa se mukaansa erilaisia suoloja, joita on maassa. Nämä suolat tulevat mereen ja ne tekevät merivedestä suolaisen.
Me ihmiset ja useat eläimet
juovat makeaa vettä, mutta on myös eläimiä, jotka ovat sopeutuneet juomaan
suolavettä. Sellaisia eläimiä ovat merilinnut esim. lokki- ja sorsalinnut.
Vesi
liuottaa monet aineet
Monet aineet liukenevat hyvin vedessä ja sanotaan, että
vesi on hyvä liuotin. Mutta on aineita, jotka eivät liukene vedessä. Sellaisia
aineita ovat rasvat, kuten ruokaöljyt, voit ja margariinit. Oletko joskus yrittänyt
tiskata pelkällä vedellä lautasta, jolta olet syönyt paistettua ruokaa? Mitä
tapahtuu? Rasva pysyy lautasella ja sinun on pestävä se tiskiaineella. Rasva paakkuuntuu vedessä könteiksi, jotta sillä olisi mahdollisimman vähän kontaktia ympäröivän veden kanssa. Pesuaine sitä vastoin jakaa rasvan niin pieniin osiin, että se on helppo tiskata pois.
Kun puhutaan vedestä
liuottimena, on tärkeää ottaa esille kaksi käsitettä, joihin tulet varmasti
tulevaisuudessa törmäämään, nimittäin sekoitus ja liuos. On hyvä tietää ero
niiden välillä. Yhdistelmä koostuu aina kahdesta tai useammasta aineesta, jotka
on sekoitettu keskenään. On olemassa erilaisia yhdistelmiä: kiinteä yhdistelmä,
nestemäinen yhdistelmä ja kaasuyhdistelmä.
Esimerkiksi sokerin ja jauhon sekoitus on kiinteä sekoitus, kun taas suolan ja veden sekoitus on nestemäinen sekoitus. Ilma on sekoitus erilaisia kaasuja eli siis se on kaasusekoitus. Nestemäistä sekoitusta, josta ei voida erottaa siihen sisältyviä eri aineita, kutsutaan liuokseksi.
Hapan
vai emäksinen?
Mutta mistä tiedämme minkä
väriseksi indikaattori muuttuu tullessaan happamaksi? Sinä voit kokeilla;
pudota vähän indikaattoria sitruunamehuun ja katso minkä värin se saa.
Tiesitkö tämän?
Me käytämme nimitystä pH, kun jaamme aineet happamiin, emäksisiin ja neutraaleihin.
Kun pH on alempi kuin 7, on aine hapan.
Kun pH on korkeampi kuin 7, on aine emäksinen.
Kun pH on 7, on aine neutraali.